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    做大做強本地特色產品產業的“三板斧”

    發布時間:2020-02-18     閱讀:

    優質優價、優價優質是很多“新農人”一直追求的。

    但大多數現實是:

    優質不優價:我們這兒XX產品品質很好就是賣不上價格........

    豐收不豐產:我們這兒XX產品今年又大豐收了?沒有經銷商來收都爛地里了........

    有牌亂用、魚龍混雜:我們這兒XX產品多年前就是地理標志產品了,怎么品牌價值一直沒上來........

    產業沒落:我們這兒XX產品以前很知名,現在農民都不愿意種........

    農業人都多多少少聽到過上述問題,有著這樣那樣的抱怨,那么問題來了,為什么會出現這樣的問題呢?中農農業研究院(以下簡稱:中農)認為其原因有三:缺抓手、缺運營、缺技術。只提問題不給路徑,不是中農的風格。

    接下來一起探討,針對看起來各環節都薄弱,又無從下手的種種問題,我們該如何運作:

    1、針對缺抓手的第一板斧

    先說幾個國家的近幾年一直提到的關鍵詞“農業供給側改革”“農業品牌化”“農產品標準化”“農產品電商上行”等等。從這些關鍵詞中,我們不難梳理出一條路徑,那就是品牌化--標準化--上行銷售--品種品質提升,最終實現的是農業供給側的根本改革。

    為什么“品牌化”是抓手?凡事都講究天時地利人和,讓你把你想做的事情,通過地理標志認證把品牌所有權掌握在自己手里,而且把原來你自己想做的事情變成一個整個區域內從業者和政府共同推動事情的時候,你會發現原來發展的障礙資金、物資、政策都會很自然的解決了。單國家農業農村部推出的地理標志產品保護工程扶植資金(500萬/產品),各級政府的獎補鼓勵資金少則3-5萬/產品,多則30-50萬/產品,這就叫“借勢”。其實,更重要的是以品牌為抓手,才能開展后續的授權應用、標準化建設等系列工作。

    2、針對缺運營第二板斧

     

    其實,運營主要有兩個方面,一個是把產品做好,二個是把產品賣出去。對于這兩方面,中農的原則是“專業的人做專業的事”,作為區域內農業企業/合作社我們只做好第一個方面“把產品做好”就行了;如果你非得涉足第二個方面,那就做好大B(渠道供應)就行了,千萬不要輕易涉足C端(消費者)。今天看誰誰上了個電商運營部,明天看見誰搞了直播賣貨,我只能說那些看看就看看,水太深了。有成功的嗎?也有。但是偶然性太強了,而且死在路上做分母的機會可以說是99.99%。

    所以,中農建議關于“把產品賣出去”這個方面,建議找到成熟的電商平臺、成熟的模式、成熟的團隊合作就可以了。把重點精力放在“把產品做好”這方面。那么問題來了,如何才能做好?“中農三部曲”:出標準、建機制、抓管理。

    出標準就是建立品牌的標準,簡單說你用的什么品種、在哪種(養)的、按什么規范操作農事、產品出來如何分等分級、針對不同渠道如何包裝貯運等等,這套標準是確保產品品質穩定的基礎??梢允瞧髽I標準、可以是協會標準、可以成為縣區的區域標準,甚至可以推動成為國家標準。

    建機制就是標準的應用,本著“達標授權、準入準出”的原則,只要按標準來,那就授權你使用,使用過程中有監督(涉及到第三部曲抓管理)、違規退出、達標授權等一系列措施。

    抓管理就是要學會用科學的辦法,在降低人工成本的前提下應用信息化手段把機制運用起來。通過農業信息化的品牌授權監管平臺和質量追溯平臺把授權的主體全部監控起來,爭取達到對品牌應用主體能夠農事操作責任到人,對消費者放心信任的可查可追溯、對政府農業大數據的一手資料。

    3、針對缺技術的第三板斧

     

    技術保障的是農產品的品質穩定以及應對市場需求變化的品種品質提升。中農團隊走過全國1000多個產品的核心產區,不乏各種院校合作基地、科研站等農技保障機構,但實際運營情況不盡如人意,因為(此處省略一萬字)

    那么專家工作站要不要建,當然要。但有兩個原則一個是專業,一個是長期輔導。這里中農要給合作伙伴中國農業科學院(以下簡稱:農科院)旗下的22家專業院所打個廣告了,農科院麾下分布全國的22家專業院所涵蓋了所有農業產品產業領域,專業性更是不必多說。因為你不認識他們永遠不知道光西紅柿就有200多個品種,有黑的、有花的、有紫的等等。長期輔導就是要把這些國內國際頂尖的專家帶到田間地頭,而且是在作物生長的不同階段持續性的去,出具診斷報告和解決方案,只有這樣才能做扎實。

    如果產品品質確實很有特色,還可以推動成立農科院的專家示范園區,把所有的標準應用在園區,種出來的東西從品質、品相到產品售價,都會高出周邊。那么老百姓是最容易被事實說服的,自然而然的就會跟你走了。

    好了,洋洋灑灑已近1800余字,寫到這里吧。歡迎大家交流探討。寫在全國向疫情發起總攻的前夜,希望春天,屬于我們農業人的春天盡快到來。 

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