有競爭的地方就有品牌,發達國家的農業不僅技術領先,在產業管理與發展上,在品牌創建與市場銷售上,都是高質量的。因為國情不同,各有各的絕招。
中國地大物博,情況多樣,發達國家的做法對我國品牌農業工作具有一定的啟發價值,可酌情學習。
法國:從品牌認證著手發展
法國農產品品牌在世界范圍內最有特色、最為成功。法國將農業標準化建設與農產品品牌戰略相結合,以傳統文化和地方資源優勢為基礎,制定了一系列產品認證體系,其中最有代表性的就是“原產地命名控制”認證體系,即AOC認證標志。
AOC認證標志體系體現了農產品與其產地之間的關系。凡經過AOC認證標志的農產品在地理環境、氣候環境、種養技術和經營管理方面都有著自身獨特的優勢,正是這些優勢使其產品品質優良,被消費者長期認同。
法國是歐盟國家中對農產品標簽、成分、生產過程等方面規定最為嚴格的國家。如法國香檳酒世界聞名,為了保證香檳酒文化的品牌影響力,法律上對香檳葡萄從種植土壤到品種,再到釀造工藝都給予了條文性的規定,只有用香檳葡萄按照傳統香檳酒釀造工藝釀造出來的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒,不符合要求的只能為氣泡酒或氣泡葡萄酒。
法國作為世界上第三大農產品出口國,政府機構的支持與管理也發揮了巨大的作用。法國食品協會和農業部在多個國家和地區舉辦法國食品展覽倡導“法式生活”方式,每年還邀請不同國家的酒文化愛好者參加品酒大賽,以各式各樣的活動向世界傳播法國酒文化的魅力。
日本:精致農業就是品牌
日本在發展農產品品牌方面,主打精致農業,通過政策制度對品牌發展進行規范,其措施及特點歸納起來主要有以下幾個方面:
一村一品:1979年,日本倡導“一村一品”運動,目標是立足本地資源優勢,發展具有地方特色的主導產品和主導產業,提高農民收入,振興農村經濟。日本大分縣在倡導和推廣“一村一品”運動后,農民收入持續增長(1994年農民收入已達2.7萬美元),農村面貌不斷得到改善,成為農村開發的成功典范。
本場本物:這是一種產地認證。它是由區域食品品牌標記標準審查委員會對參與認證的生產加工企業生產的具有傳統特色的農產品,展開審核,并對其進行跟蹤管理,建立綜合審查制度。
高度標準化和嚴格質量管控:以標準化程序打造標準化品牌是日本品牌農業的重要特點。農業生產是以高度標準化為基礎的生產過程,農產品從新品種的選育,到播種、收獲、加工、包裝、銷售都有一套嚴格的標準,這一過程也是嚴格質量管控的體現。
在農產品生產方面,日本對其大小、粗細、形狀都有確切的規定。例如,在蔥的種植中,從品種選育到生長的不同時期都制定了一套規范,要求每棵蔥從長短、粗細、顏色都要符合統一的質量要求。
美國:專業化服務助力品牌發展
新西蘭:以品牌和聯合體凝聚力量