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    農業農村部中國綠色食品發展中心劉平:農產品地理標志品牌建設,這幾件事不能做

    發布時間:2019-06-10     閱讀:




    農業綠色發展是一個非常大的命題,今天我就只聚焦講一下農產品地理標志。


    地理標志品牌不是要做大、做強,而是做精、做優、做細,做繡花的功夫,不能貪大求快。

    大家都知道,農產品地理標志是一種典型的區域農產品品牌。在過去的十多年當中,包括原農業部、原工商總局登記注冊的地理標志農產品可能有七、八千個,在推進區域特色農業產業發展、帶動農民脫貧致富當中發揮了一定作用。但是,根據這兩年我在實際工作中的一些經驗、根據我對 1700 多個登記產品所做的探索,目前我國的農產品地理標志建設還是存在一些問題。

    比如普遍存在“重登記”“重申請”。只是要一個牌子,在真正把地標產品品牌做響、做精方面,下的功夫還不夠。數據顯示,大概有 40% 的地標產品還沒有授權企業生產,所以還有很大的發展空間。

    有的地方確實很重視,可是重視過頭了。地理標志產品是有區域的,是特定的產區產出特殊品質的農產品,還蘊含了當地的農耕文化。結果過度重視把面積做大了,超出了原來的產區,專門的、特定的栽培規程和養殖規程落實不到位,品質無法保障,有的還起了反作用。原本一兩萬畝地特色的產品,優質優價一斤可以賣到 30 塊,面積做大到40萬畝,一斤 5、6 塊錢還滯銷,我覺得大家應該思考這個問題。

    地理標志產品本身是有特殊品質的,一定要在質量保障上下功夫。我們跟蹤過一些產品,一開始都挺好,但面積大了品質就難以統一,發展速度很快,可是效益達不到要求。

    還有的地方存在盲目發展的現象。地理標志產品往往有一個載體,就是品種,有的品種已經傳承了幾百年,也有的是最近幾十年。結果有的地方從外地拿了一個品種過來,打著本地品種的牌子生產銷售,超出了登記地域,也超出了登記的品種,那產品的特性還能保證嗎?

    地理標志是一種典型的公用品牌,有強農、富農、興農的作用,但是需要按照其本質去發展。

    起名字不能起得太大。現在有一個趨勢,覺得大就有影響力,往往一個鎮的東西注冊成縣,一個縣的特產注冊成地級市,一個省里幾個縣的特產干脆注冊成省級。

    命名也不需要聽起來很文學、很藝術、很內涵,有的名字甚至讓人想不到到底具體是什么。比如“優品”“珍品”“農鮮”“時珍”等,消費者看到以后還得琢磨這是什么,不能起到區域品牌的感召作用。我個人的觀點,千萬別把名字做得太藝術性了,還是要實實在在的,比如地名+產品,當然地名不光可以用行政名,還可以用當地的高山、河流。

    注冊地理標志,是為了把產品賣出去、賣出高價,讓區域外更多人知道。在產品檔次上,我覺得應該綠色食品起步,如果條件夠了可以打造有機產品。如果這個產品標準分四五個等級,我建議起碼二等以上,如果是特級、優級再一、二、三等就需要優級以上。

    總的來說,我認為地理標志農產品要有“根”和“魂”。“根”是什么?是特殊的區域、特殊的水土和特殊的“種養+”模式,如果沒有“根”,就不可能生產出相應的產品。“魂”就是特殊品質,如果沒有特殊品質產品就沒有影響力了。

    關于“魂”的描述,有的廣告詞過于文學,不科學不規范,乍一聽好像都挺好,但是不具體,比如“美味香甜十分誘人”。對產品的描述,要把外觀品質和內在品質結合起來,盡量科學規范,同一個品類之間具有可比性。所以我建議,如果產品維生素高就標一下,有檢測指標就寫一下,果酸含多少,礦物質含多少,清楚明白。

    目前,人們越來越關注養生,越來越關注農產品當中某一個特定物質對人體的一些功能。我們把產品中的營養物質標出來,消費者會自己對比,否則弄一些詞聽起來挺好聽、挺誘人,但最后還是賣不出去,賣不上好價錢,這就起不到地理標志的作用。

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